עולם של שמנים - כל מה שרציתן לדעת

שמן זה לא רק טעם או ריח... זו כימיה, בריאות ואיזון.

יש שמנים שמזינים את הגוף, ויש כאלה שפשוט מעמיסים עליו…

אני כאן כדי לעשות לכן סדר -

🌿 מה ההבדל בין כבישה קרה לחמה

🧈 מה הסיפור של שומנים רוויים ובלתי רווים

💣 למה שומן טראנס הוא big no no

🛢️ מה זה שמנים מינרליים ולמה כדאי להתרחק

🌸 וגם – איך להשתמש נכון בשמנים אתריים בואו נצלול... שמן בכבישה קרה 🧊

שיטה טבעית שבה השמן מופק בלחץ בלבד, בלי חימום או כימיקלים.

שומרת על כל הטוב שבזרע או הפרי – נוגדי חמצון, ויטמין E, אומגה 3 ו-6. 

על הבקבוק חייב להיות מצויין ״בכבישה קרה״ אחרת כנראה שזה פשוט לא!  שמן בכבישה חמה (לרוב עובר גם זיקוק)🔥

בתעשייה מחממים את הזרעים כדי להוציא יותר שמן בפחות זמן.

החום הורס רכיבים עדינים ויוצר תהליכי חמצון, שמייצרים רדיקלים חופשיים (חומרים שמאיצים דלקת והזדקנות).

לעיתים מוסיפים גם חומרים כימיים לסינון ולשיפור צבע.

בסופו של דבר מתקבל שמן שקוף, חסר ריח וטעם — אבל גם חסר ערך תזונתי כמעט לחלוטין.

רוב שמני ה״מבצע״ בסופרים, נעשים בתהליך של זיקוק. בתהליך זה, הגרעין מתפוצץ וכל השומן שבתוכו יוצא ונהרס, נשאר רק ערך קלורי. הגוף שלנו זקוק לשומן, לבניית מעטפת התא ואם נצרוך שומן באיכות ירודה קרומי התאים שלנו ייפגעו וגם גרעין ה DNA, מחקרים מראים שצריכת שומן מזוקק מסרטן יותר מאשר סיגריות!

לכן המסקנה שלי - לצריכה כמאכל תעדיפו תמיד בכבישה קרה... שמנים רוויים: טובים או רעים? חומצות שומן רוויות לא מכילות קשרים כפולים ולכן פחות גמישות ויותר כבדות וקשות – מוצרים כמו חמאה, שמן קוקוס ושומן מן החי. גופנו צריך מהם מעט (כ 10% מסך הקלוריות היומיות), ועודף עלול לגרום להצטברות כולסטרול רע (LDL) ולבעיות לב.

למה זה קורה?

הם פחות יציבים, נספגים לאט ויכולים ליצור עומס 

על הכבד ועל כלי הדם.

שמן קוקוס הוא יוצא דופן – יש בו חומצות שומן קצרות ובינוניות שרשרת (MCTs) שמתעכלות בקלות, נשרפות לאנרגיה מהירה ופחות נאגרות כשומן. הוא גם יציב בחום, ולכן מתאים לבישול ולטיגון מתון. ועל גבי העור? שמנים רוויים ממקור צמחי נשארים בעיקר על פני העור וכמעט לא חודרים למחזור הדם אלא נספגים בשכבה השומנית של העור. מכילים ויטמינים A ו-E, חומצות שומן רוויות ייחודיות ונוגדי חמצון. בנוסף, תומכים בשיקום העור, מגנים מפני יובש ודלקת, ומחזקים את שכבת ההגנה הטבעית של העור 🥑 שומנים בלתי רוויים – השומנים הטובים בעלי קשר כפול אחד לפחות ולכן הם נוזליים וגמישים יותר

 כגון שמן זית, אבוקדו, אגוזים, זרעים ודגים שמנים.

💚 יתרונות:

• מאזנים כולסטרול (מעלים HDL, מורידים LDL)

• מגנים על הלב וכלי הדם

• תומכים במוח ובמצב הרוח

• מפחיתים דלקת בגוף

⚠️ שימי לב:

 לא כל שמן “בלתי רווי” הוא בריא!

🫒 כן: זית, אבוקדו, שקדים – בכבישה קרה.

להיזהר מ: קנולה, סויה, תירס, חמניות מתעשייה (מזוקקים ומחוממים) מאבדים ערך תזונתי ועלולים להפוך דלקתיים.

✨ שורה תחתונה:

 בחרי שמן לא רווי בכבישה קרה, טבעי, ובקבוק כהה 🌿 שומן טראנס

שומן טראנס הוא תוצר תעשייתי של “הקשיה” – תהליך שמחזק שמנים נוזליים בעזרת מימן, כדי שיהיו מוצקים ועמידים יותר. הבעיה? הגוף שלנו לא יודע להתמודד איתו.

⚠️ השפעות:

• מעלה כולסטרול רע (LDL)

• מוריד כולסטרול טוב (HDL)

• מעודד דלקת כרונית

• מעלה סיכון למחלות לב, סוכרת והשמנה בטנית

איפה מוצאים אותו?

📦 נמצא במרגרינות, מאפים, חטיפים, מזון מטוגן.

 🕵️‍♀️ חפשו בתווית: “שומן מוקשה חלקית” – זו נורה אדומה.

💔 גם כמויות קטנות ממנו פוגעות –  אין “מעט טראנס זה בסדר”. הפתרון: לבחור מזון אמיתי, שמנים טבעיים, ולהתרחק מכל ה “מוקשה”. שמנים מינרליים: לא מהטבע מופקים מנפט גולמי – לא מזרעים, לא מפירות. אחרי ניקוי וזיקוק הם משמשים בקוסמטיקה: קרמים, וזלין, שמני תינוקות. ✅ היתרון: יוצרים שכבת הגנה שמונעת התאדות לחות.

 ❌ החיסרון: זו שכבה אטומה – חוסמת את נקבוביות העור, מונעת נשימה וספיגה של רכיבים פעילים. לאורך זמן עלולה לגרום לעור “עייף”, פצעונים ורגישות. אין בהם ויטמינים או חומצות שומן, והם לא מזינים את העור באמת. אם את רואה אחד מאלה זה מינרלי:

 🛢️ Mineral Oil, Paraffinum Liquidum, Petrolatum, Cera Microcristallina, Vaseline, Isoparaffin, Isohexadecane חלופה טבעית שקדים, חוחובה, זית, זרעי ענבים

הם מזינים, נושמים ומחזקים את העור מבפנים. שמנים אתריים אלו הם תמציות מרוכזות מצמחים, עלים ופרחים 🌺 כל טיפה מכילה עוצמה של ריח, ריפוי ואנרגיה. משמשים לארומתרפיה, עיסוי, ניקוי וריפוי טבעי. איך נדע שהשמן האתרי איכותי באמת?

🌿 שם בוטני – על הבקבוק חייב להופיע השם הלטיני (למשל Lavandula angustifolia), לא רק “Lavender” 🔍 100% Pure / Therapeutic Grade – חפשי ציון

📦 אריזה כהה מזכוכית – מגן מהתחמצנות 🇮🇱 מקור ברור – ציון מדינה, זן, חלק הצמח ממנו הופק

💰מחיר – שמן אתרי אמיתי לוקח קילוגרמים של חומר גלם להפיק ממנו כמה טיפות. אם הוא “זול מדי” – כנראה מדולל או מזויף. ⚠️ הערה חשובה

אסור לשים ישירות על העור – חייבים למהול בשמן נשא

 (כמו שקדים, חוחובה או קוקוס).. 💧 2–3 טיפות שמן אתרי על כף שמן נשא – זה מספיק. לסיכום כבישה קרה – שמנים טבעיים, בריאים למאכל ולעור 🌿

כבישה חמה / מזוקקים – פחות מזינים, עלולים להיות מזיקים 🔥 שמנים אתריים – טהורים, ארוזים בזכוכית כהה, תמיד לדלל לפני השימוש 💧

שמנים מינרליים – מצפים, לא מזינים, חוסמים את העור 🛢️

שמנים רווים ובלתי רוויים – רק מעט רווי, רוב השומן לצרוך מהבלתי רווי 🥑

שומן טראנס – מזון מעובד, מסוכן ללב  ❌ ידע זה כח אנחנו לא תמיד נצליח ליישם את כל הדברים הטובים באמת, אבל עצם הידיעה נותנת לנו כח לשאוף תמיד להיות טובים יותר וזה כבר הרבה יותר טוב

#רוקחותטבעית #מבשלתורוקחתבסיראחד #lionessa #שמנים #שמניםאתריים

לינק לריל באינסטגרם לחצי כאן