אני מכירה הרבה גרסאות ביתיות לפנקייק בריא יותר. כבר הרבה הבינו שפנקייק טעים לא חייב להיות מקמח לבן, ביצים וחלב...אפשר לעשות אותו מזין וטעים יותר! אז הנה הגרסא המוצלחת שלי - זה קל וכל כך טעים פשוט מערבבים הכל יחד בקערה לפי הסדר הבא: 2 ביצים 2 בננות 4 כפות יוגורט עיזים כוס שיבולת שועל דקה חצי כוס קמח שקדים 3 כפות קוקוס 2 כפות קמח כוסמין מלא חצי כוס חלב צמחי כפית א.אפיה ללא אלומיניום מעט תמצית וניל מעט מייפל ושמן זית הבלילה צריכה להיות נוזלית אבל לא יותר מדי יאללה לשים במחבת לה